فرشته کوچولوی آسمانی خانه ما

ی غذای ساده و سریع برای کوچولوها مون کوکوی مرغ مرغ چرخ شده (بهتره از هرران مرغ باشه که اهن بیشتری داره فقط قبلش رگ هاش را در بیارید ) 100 گرم تخم بلدرچین 2 عدد پودر جوانه گندم 1 ق پیاز ریز رنده شده 1 عدد کنجد  1 ق نمک ی ذره سبزی تازه و خورد شده (من از جعفری گشنیز و شوید استفاده میکنم ...هر سبزی داشته باشید خوبه حتی اسفناج) روغن کمی برای سرخ کردن همه مواد را باهم مخلوط کنید ...ته تاب مقداری روغن یا کره بریزید ...بعد به شکل دلخواه مواد را بریزید اجازه بدهید سرخ بشه ..این کوکو کمی ابداره ...واقعا خوشمزه اس و سریع اماده میشه کافیه فقط مرغ چرخ شده داشته باشید تو فریزر ... نوش جون همه نی نی ها و ماماناشون .... ...

نقش رنگ در غذاي كودكان همه ما از تاثير خوردن سبزي ها و سبزيجات سبز و اثرات مفيد آن آگاه هستيم، درمورد خواص سبزيجات هم سخن بسيار گفته شده ازجمله استحكام استخوان ها و دندان ها و نيز كاهش خطر ابتلا به سرطان كه به اين دسته از مواد غذايي نسبت مي دهند. اما بايد بدانيم كه منظور از سبزيجات فقط سبزيجات سبزرنگ نيست بلكه سبزيجات در رنگ هاي مختلف وجود دارند. بعض ي از سبزي هاي سبزرنگ مانند فلفل هاي سبز، بروكلي، برگ هاي خوراكي، خيار، لوبيا سبز، نخود سبز، كدوي سبز، كرفس، كلم، كيوي، طالبي، سيب و انگور در غذاي روزانه ما جايگاه خاصي دارند. اما رنگ هاي سفيد و كرم تا قهوه اي را نيز مي توان دررديف رنگين كمان خوراكي ها جاي داد. مثل سير و پياز كه خواص سلامتي...

برعكس سال اول كه توصيه مي شد تغذيه با شيرمادر مقدم بر غذاي كمكي باشد در سال دوم با توجه به اهميت بيشتر غذاهاي جامد توصيه مي شود كه حتي المقدور شير مادر بعد از غذا داده شود. دفعات تغذيه كودك ( به غير از شيرمادر)‌ هنور 5 تا 6 بار در روز است. بين 1 تا 5/1 سالگي زمان انتقال تغذيه كودك از غذاهاي كمكي به غذاهاي سفره خانواده است. توصيه مي شود تا 18 ماهگي بسته به تحمل كودك و به تدريج غذاهاي سال اول زندگي به سفره خانواده تبديل شود لذا هفته اي 2 تا 3 بار از همان غذاهاي كم حجم، مقوي و پر انرژي سال اول زندگي مانند سوپ گوشت و سبزيجات مخلوط با كمي آرد و شير و شكر و يا كته نرم كه با آب گوشت پخته شده است براي او تهيه شود. نياز به كلسيم و پروتئي...

یك برنامه غذایی مناسب باید كلیه مواد مغدی ( مواد نشاسته ای، پروتئینی، چربی، ویتامین ها و املاح) را به نسبت های متعادل در اختیار كودك قرار دهد تا انرژی مورد نیاز او كه معمولاً بر اساس یكصد كیلو كالری به ازاء هر كیلوگرم وزن بدن است تامین شود. معمولاً ۵۰% انرژی مورد نیاز از مواد قندی ،‌۳۰% از مواد چربی و حدود ۲۰% از مواد پروتئینی به دست می آید. بدیهی است بر حسب عادات مختلف غذایی و افزایش وزن كودك، نسبت های فوق بین ۵ تا ۱۰% قابل تغییر هستند. غدای كودكان یك تا دو ساله باید كم حجم ولی مقوی و مناسب و شامل همه گروههای غذایی باشد. مقدار غدای كودك می تواند بر حسب اشتهای او افزایش یابد. نباید انتظار داشته باشیم كه كودكان مانند بزرگترها غدا بخور...

هفته اول ماه هفتم شروع غذاي كمكي با فرني آرد برنج است كه روز اول از يك قاشق مرباخوري يك بار در روز (ظهر) شروع شده و كم كم به مقدار و دفعات آن اضافه مي‌شود به طوري كه روز دوم به دو قاشق مرباخوري (يك قاشق ظهر و يك قاشق عصر), روز سوم به سه قاشق مرباخوري (ظهر و عصر و شب هر بار يك قاشق), روز چهارم به 4 قاشق مرباخوري (صبح, ظهر, عصر و شب هر بار يك قاشق) روز پنجم به 8 قاشق مرباخوري(صبح, ظهر, عصر و شب هر بار 2 قاشق) و روز ششم و هفتم به 12 قاشق مرباخوري(صبح, ظهر, عصر و شب هر بار 3 قاشق) مي‌رسد . هفته دوم ماه هفتم در اين هفته مي‌توان حريره بادام را به رژيم غذايي كودك اضافه نمود. شروع آن نيز مانند فرني از يك قاشق مرباخوري يك با...